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  • 黃豆面雜糧煎餅批發價格

    攤山東煎餅的時候都要放入黃豆面,因為這樣做出來的山東煎餅特別的清香好吃。黃豆面用熱水一燙,香味就會散發出來。

    本人是自己家的廠房,長期批發小米面、玉米面、高粱面、地瓜面、豆子面的雜糧煎餅。山東煎餅是具有地方特色的食品。有需要的聯系我電話:18354819291。

    山東雜糧煎餅的做法二

       1.先制作脆皮,面粉一點點加水加到面團呈不干不濕不硬即可,揉到表面光滑后,室溫靜置十分鐘后,搟成薄長方形。鍋里燒熱油后把一片片面皮放進去炸到變金黃色即可 

       2.所有粉類和水一起倒入盆里攪拌均勻,有時間最好靜置二十分鐘讓它出筋度 制作醬汁,半碗豆瓣醬加芝麻油和水到整個變成一碗,撒上白芝麻和一點白胡椒粉拌勻 

       3.煎餅鍋燒熱后舀一勺面糊用竹刮刮成薄薄的一層后剩余的再刮回盆里,磕一個雞蛋下去,用竹刮刮均勻刮到雞蛋液熟了沒得刮了就涂一層醬汁,再撒一些肉松和菜脯粒,火腿事先對半切開放入,再撒上一些蔥花,用鐵鏟把餅鏟起來,然后再自上而下卷起來,最后對半切開即可

    煎餅批發

    一、山東煎餅面糊怎么配制?需要準備什么 

        1、制作煎餅所需材料 

             白面粉、玉米面粉、綠豆粉、黑豆粉、黃豆粉、蕎麥面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小蘇打粉。以上材料根據當地的糧食資源特點選擇3-5種就可以,如果本著為消費者全心全意服務的真摯信念,那就多放幾種雜糧,即使不放雜糧煎餅也可以攤,只是經常吃煎餅的人也許能吃出來。 

        2、制作煎餅對材料的要求 

    山東煎餅

    山東煎餅的重點,也是區別在于:面和醬。

      1、面:小麥粉,玉米面,黃豆,蕎麥面(等),配比很重要。

      2、醬:不那么咸,稍有點酸,味道很好。(別跟我說是甜面醬!才不是?。?/p>

    山東煎餅的營養價值 

      山東煎餅批發可以用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物制作,含有谷物本身的各種營養,食用方便,是人體補充能量的基礎食物,再卷入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料,營養豐富,深受人們所喜愛。 

    山東煎餅的功效與作用 

      1、雜糧煎餅多以粗糧制成,常吃煎餅可以促進腸胃蠕動,有益腸胃健康; 

      2、雜糧煎餅筋道耐嚼,常吃煎餅有益牙齒健康。

    雜糧煎餅的益處

      1、五谷雜糧中的營養素非常豐富,其中的纖維素和礦物質是普通白米的數倍,所含的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E 和鈣、鉀、鐵、鋅等微量元素,更為豐富。

      2、五谷雜糧是膳食纖維的主要來源,且大都含有較多的不飽和脂肪酸,能夠提供人體必需的大多數營養素。

      3、咀嚼粗糧等耐嚼品時通過下頜關節運動,使腦部血液循環暢通,加強大腦皮質的活化,從而起到預防大腦老化和老年性癡呆的作用。咀嚼動作鍛煉臉部肌肉的同時,也可以間接地刺激大腦,使血液源源不斷地輸往腦部。


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